2019 yılı Ocak ayı içerisinde deneme üretimine başladığımız istiridye mantarında hasada başladık. Bölgede alternatif ürün üretimini arttırmak amacıyla başladığımız mantar üretimini, öğrencilerimiz yaparak yaşayarak öğrenirken ürün elde etmenin, üretim sürecine dahil olmanı mutluluğunu yaşadılar.